Piper nigrum und seine farbigen Varietäten
(gwrz.de / ujk) Auch wenn Gewürzhandel und -verwendung eindeutig vom klassischen Schwarzen Pfeffer dominiert sind, lohnt sich immer ein Blick auf die kulinarisch interessanten Farbvarietäten von Piper nigrum.
Pfeffer Piper Nigrum
(gwrz.de / ujk) Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) steht bis heute exemplarisch für Gewürz schlechthin. Seine Geschichte in Europa reicht bis in die Zeit der Römer und wahrscheinlich noch länger zurück. Abgesehen von heimischen Kräutern gehört er damit zu den ältesten in Europa verwendeten Gewürzen.
Kurkuma-Hype: Darum ist das goldene Gewürz ein Superfood
(infranken.de) Kurkuma ist eines der beliebtesten Trend-Gewürze unserer Zeit. Ihm werden diverse gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben, weswegen das Gewürz auch als Superfood gilt. Doch was steckt hinter dem Hype?
Nigerias Ingwer-Sektor will den Weltmarkt erobern ‹ Fruchtportal
(fruchtportal.de) In Nigeria will der Ingwer-Sektor einen großen Teil des globalen Gewürzmarktes einnehmen. Das Land exportierte 2019 knapp 10,4 Millionen USD der Wurzel auf einen potentiellen Markt mit geschätzt über 3 Milliarden USD.
Gesundheit: Drei Getränke, die das Immunsystem stärken
(fitforfun.de) Gerade im Herbst ist ein starkes Immunsystem wichtig. Diese leckeren Getränken, die ganz leicht zu Hause gemischt werden können, unterstützen die Abwehrkräfte, damit Halsschmerzen, Husten und Schnupfen erst gar keine Chance haben.
Blähbauch: Diese Gewürze helfen gegen Völlegefühl
(heipraxisnet.de) Gewürze helfen bei Verdauungsbeschwerden Blähungen, Völlegefühl und Bauchschmerzen: Wohl jeder Menschen hat ab und an mit Verdauungsbeschwerden zu kämpfen.
Kurkuma: Wie gesund ist Gelbwurz wirklich?
(heilpraxisnet.de) Kann Kurkuma vor Krankheiten schützen? In Asien ist Kurkuma schon seit Jahrtausenden als Gewürz und Heilmittel bekannt. Auch hierzulande wird …
Diese Kräuter und Gewürze haben Superkräfte
(womenshealth.de) Wenn du also zwischendurch mal eine Kurkuma-Latte trinkst oder ein Matcha-Törtchen naschst, hast du schon mehr der natürlichen Stresskiller intus, als du wahrscheinlich bisher angenommen hast. Diese sechs Supergewürze- und Kräuter besorgst du dir am besten ganz fix auf Vorrat, um dich und dein Gewürzregal winterfit zu machen …
Curry: Gesunde Gewürzmischung für asiatische Gerichte
(ndr.de) Currypulver ist eine Gewürzmischung aus vielen Zutaten in unterschiedlicher Zusammensetzung. Curry steht aber auch für asiatische Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse in einer sämigen Soße.
Paprika zum Schutz vor Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs?
Schützt Paprika vor gefährlichen Erkrankungen? Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs kosten jedes Jahr viele Menschen in Deutschland das Leben.
Ratgeber: Die 22 beliebtesten Gewürze der Deutschen
Die heutige Küche kann ohne Weiteres auch als Experimentalküche bezeichnet werden. Hier ist im Prinzip alles erlaubt, solange es schmeckt.
Chicken Curry mit Garam Masala: So lecker schmeckt die indische Gewürzmischung
Die indische Gewürzmischung Garam Masala peppt jedes Currygericht auf. Wir stellen Ihnen ein leckeres Rezept vor, das garantiert gelingt.
Meine 7 Guten Gründe für Kampot Pfeffer
Die Gewürzpreise am Weltmarkt sind durchaus volatil. Insbesondere Pfeffer ist enormen Schwankungen unterworfen. Nur einer nicht: Kampot-Pfeffer. Ich fuhr hin, um zu verstehen warum.
Wie viele Schimmelpilze, Schwermetalle und Pestizide in Gewürzen stecken — und wie gesundheitsschädlich sie tatsächlich sind
In Gewürzen werden jährlich erhöhte Konzentrationen von Pestiziden, Schimmelpilzgiften und Schwermetallen nachgewiesen.
Gewürz für Marinaden und Marinieren
Man sieht sie selbst in Kochshows: Die Prise Salz und Pfeffer auf das Steak in der Pfanne oder auf dem Grill. Leute, ich glaube, so wird das nichts! Marinaden sind das beste Gewürz für Fleisch vom Grill und Kurzgebratenes.
Benefits of Raw Turmeric in COVID-19
(india.com) Curcumin has been shown to inhibit the replication of some types of viruses, including dengue virus, hepatitis B and Zika virus.
Turmeric can work magic on your skin: 6 proven ways to use it
(thehealthside.com) Indian women have been using it as a skin care ingredient since time immemorial. Let’s look at the top 6 skin benefits of turmeric and how to use it.
Scientific evidence … 10 “perfect” health benefits of ginger
(alkhaleejtoday.co) Ginger, a flowering plant that originated in Southeast Asia, is among the healthiest spices on the planet, as it belongs to a large family of plants that includes turmeric and cardamom as well.